Hygiup

Audits

Les audits préventives d'hygiène

Un audit hygiène de votre établissement peut être appliqué pour vérifier la conformité de vos différents services et prestations par rapport a la règlementation en vigueur et aussi suivant les exigence des clients (tours opérateurs).

Nous réalisons des audits complets prenant en considération l’ensemble de votre activité mais également des audits plus ciblés, menés sur un ou plusieurs grands thèmes d’hygiène que sont :

  • La chaine du froid
  • La traçabilité
  • La liaison chaude
  • Les autocontrôles microbiologiques produits
  • Les autocontrôles microbiologiques de surfaces
  • Le plan de nettoyage et désinfection
  • La gestion des non-conformités
  • Le contrôle à réception et expédition
  • L’étiquetage
  • La conception et l’entretien des locaux
  • L’hygiène du personnel

Les Objectifs de l’audit de sécurité sanitaire des aliments

  • Localiser les non conformités de votre système ;
  • Initier un travail rigoureux d’accompagnement, que ce soit dans le cadre de projet d’agrément, de certification ou de politique d’amélioration continue de votre entreprise.

HYGIUP vous accompagne dans la mise en place de votre système de sécurité sanitaire des aliments .

UNE QUESTION OU BESOIN D’UNE INTERVENTION ?

NOUS SOMMES A VOTRE DISPOSITION 7/7 & 24/2

+212 6 61 40 30 99‬
hygiup@gmail.com

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