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Food Safety – Level 1 : initiation à l'hygiène alimentaire
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FOOD-101Food SafetyNiveau 1

Food Safety – Level 1 : initiation à l'hygiène alimentaire

La formation Food Safety Level 1 présente les règles essentielles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle permet d'identifier les principales sources de contamination et d'adopter les bonnes pratiques lors de la manipulation, de la préparation et du stockage des aliments. Cette formation s'adresse à toute personne travaillant au contact des denrées alimentaires.

  • Durée1 jour (7h)
  • PublicManœuvres, agents de service, toute personne manipulant des denrées
  • CertificationAttestation Food Safety Niveau 1
  • ModalitéIntra, inter-entreprise ou en ligne
Réserver ma place

Prise en charge OFPPT jusqu'à 70 %

Objectifs pédagogiques

  • Identifier les principales sources de contamination alimentaire
  • Adopter les bonnes pratiques d'hygiène personnelle
  • Prévenir les contaminations croisées
  • Appliquer les règles de stockage et de conservation des aliments

À qui s'adresse cette formation ?

Manœuvres, agents de service, toute personne manipulant des denrées

Gérants & responsablesPersonnel de productionÉquipes cuisineResponsables qualité

Parcours de progression

Cette formation s'inscrit dans un parcours Food Safety & HACCP structuré par niveaux.

Niveau 1

Initiation

Niveau 2

Perfectionnement

Niveau 3

Avancé / Management

Contenu du programme

01Introduction à la sécurité alimentaire
02Responsabilités du personnel
03Principaux dangers alimentaires
04Contaminations biologiques, chimiques, physiques et allergènes
05Prévention des contaminations croisées
06Hygiène personnelle et lavage des mains
07Tenue professionnelle et comportement au travail
08Nettoyage du poste de travail
09Conservation et stockage des aliments
10Signalement des dangers et des mauvaises pratiques

Méthodes pédagogiques

  • Pédagogie active
  • Supports visuels
  • Quiz interactifs
  • Cas pratiques du quotidien

Évaluation

QCM

Pré-requis

Aucun

Validation

  • Assiduité 100%
  • QCM ≥ 70%
Prise en charge OFPPT

Financement pour les établissements éligibles

Jusqu'à 70 % du coût de cette formation peut être pris en charge par l'OFPPT pour les entreprises éligibles. HYGIUP vous accompagne dans la constitution et le dépôt du dossier administratif.

Établissements éligibles

  • Entreprises privées cotisant à l'OFPPT (taxe de formation professionnelle)
  • Établissements immatriculés au registre de commerce (RC) et à la CNSS
  • Entreprises ayant versé leur contribution formation de l'année en cours
  • Hôtellerie, restauration, agroalimentaire, santé, distribution concernées
  • Demande déposée via l'espace employeur OFPPT avant le démarrage de la formation

Procédure

  1. 01

    Constitution du dossier

    HYGIUP prépare le programme, devis et convention selon le référentiel OFPPT.

  2. 02

    Dépôt en ligne

    Soumission sur le portail employeur OFPPT par votre entreprise.

  3. 03

    Avis favorable

    Validation par le comité régional et notification de prise en charge.

  4. 04

    Démarrage

    Lancement de la formation intra-entreprise ou inter-entreprise.

Indiquez « Prise en charge OFPPT » dans votre message de réservation — nous vous transmettons le devis et la convention conforme au référentiel OFPPT.

Aperçu certification
Certification délivrée

Attestation Food Safety Niveau 1

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Prise en charge OFPPT possible jusqu'à 70 % · Paiement sécurisé après confirmation