01 — Expertise

Une équipe experte, une rigueur terrain

Notre approche repose sur l'analyse terrain et l'application rigoureuse des référentiels officiels afin de garantir un haut niveau d'hygiène et de sécurité sanitaire.

Assistance HACCPSRV-01

Assistance HACCP

Mise en place et suivi du système HACCP pour assurer la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire.

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Suivi de la qualité des eauxSRV-02

Suivi de la qualité des eaux

Plans de surveillance, contrôle des analyses et gestion des non-conformités pour garantir une eau sûre.

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Lutte contre la légionelleSRV-03

Lutte contre la légionelle

Accompagnement des établissements dans la prévention et la maîtrise du risque légionellose.

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Audit & certification ISOSRV-04

Audit & certification ISO

Accompagnement vers ISO 9001, 22000, 22716, 13485 et 14001 — de l'audit initial à la certification.

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Agrément sanitaire ONSSASRV-05

Agrément sanitaire ONSSA

Accompagnement complet pour l'obtention de l'autorisation ou de l'agrément sanitaire ONSSA.

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Ingénierie de formation — OFPPTSRV-06

Ingénierie de formation — OFPPT

Ingénierie de formation complète avec prise en charge du dossier de remboursement OFPPT jusqu'à 70 %.

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Dr Elalaoui Moulay Youssef — Auditeur IRCA ISO 22000 / ISO 9001, expert assermenté

Direction & Expertise

Équipe & Direction

Une équipe d'intervenants dirigée par un expert reconnu

HYGIUP réunit une équipe pluridisciplinaire d'intervenants en hygiène, sécurité sanitaire et qualité, placée sous la direction de :

Dr Elalaoui Moulay Youssef

Directeur & Expert en sécurité sanitaire des aliments

  • Auditeur IRCA ISO 22000
  • Auditeur IRCA ISO 9001
  • Expert assermenté

L'équipe d'intervenants HYGIUP, supervisée par le Dr Elalaoui, regroupe des spécialistes intervenant sur l'ensemble du territoire marocain :

  • Consultants HACCP
  • Auditeurs qualité
  • Techniciens hygiène & sécurité sanitaire
  • Ingénieurs agroalimentaire
03 — Atouts

Des professionnels à votre service

Peu importe la taille de votre entreprise, HYGIUP propose des prestations à la carte définies selon vos objectifs. Nous réalisons des audits complets prenant en considération l'ensemble de votre activité.

  • Formateurs certifiés et expérimentés
  • Pédagogie active : cas pratiques, ateliers, mises en situation
  • Supports pédagogiques complets et actualisés
  • Certifications reconnues par la profession
  • Prise en charge OFPPT possible (jusqu'à 70 %)
  • Formations intra ou inter-entreprises
Thématiques d'audit

Audit ciblé sur les grands thèmes d'hygiène

La chaîne du froidLa traçabilitéLa liaison chaudeAutocontrôles microbiologiques des produitsAutocontrôles de surfacesPlan de nettoyage et désinfectionGestion des non-conformitésContrôle à réception et expéditionÉtiquetageConception et entretien des locauxHygiène du personnel